Matsvinnsveckan beger sig ut på fältet: det bjuds på matkurser och tips för att minska matsvinnet

Sydvästra Finlands Avfallsservice (LSJH) deltar i den nationella Matsvinnsveckan 23.–29. september genom att göra en matsvinnsturné i ägarkommunerna inom sitt verksamhetsområde. Miljörådgivare kommer att besöka centrala platser i kommunerna och dela med sig av tips på hur man kan minska matsvinnet. Samtidigt kan du fråga rådgivarna om andra avfallshanteringsfrågor du funderar på.

I Åbo, Salo och Nystad får de 25 först anmälda delta i en matsvinnskurs där de lär sig att laga mat av matrester.

– I kurserna ingår matlagning tillsammans med en matexpert från föreningen Maa- ja kotitalousnaiset. Kursen är gratis för deltagarna, men du måste anmäla dig på nätet i förväg, säger Katariina Humalamäki, servicechef för miljöutbildning och avfallsrådgivning på LSJH.

Alltmer ätbar mat hamnar i soporna

Med matsvinn avses ursprungligen ätbar mat som av en eller annan anledning förblir oäten och blir avfall. Enligt LSJH:s undersökning av blandavfallets sammansättning, som genomfördes i början av sommaren 2024, hade andelen matsvinn, dvs. fortfarande förpackade livsmedel, av blandavfallet ökat med 2,6 procentenheter jämfört med 2022 års undersökning.

– Största delen av matsvinnet uppstår i hushållen: potatisen gror i påsen längst in i kylskåpet, gräddfilen förblir oanvänd och brödet möglar i sin förpackning, när man har köpt för mycket på en gång, räknar Humalamäki upp.

Matsvinnsveckan riktar sig framför allt till konsumenterna för att minska hushållens matsvinn.

– När man lär sig att planera veckans meny i förväg och ta tillvara rester, går det att spara både natur och pengar. Syftet med LSJH:s matsvinnsturné är att öka invånarnas kunskap om matsvinnets inverkan på miljön och att dela med sig av enkla tips i vardagen för att minska matsvinnet, säger Humalamäki.

Den nationella avfallsplanen har som mål att halvera matsvinnet fram till år 2030. I Sydvästra Finlands Avfallsserviceprogram ingår också minskning av matsvinnet som ett av fokusområdena för LSJH:s avfallsrådgivning.

– De kommunala avfallsanläggningarna har en viktig roll när det gäller att ge invånarna råd i frågan. Syftet med vår avfallsrådgivning är att förebygga uppkomsten av avfall, och en minskning av matsvinnet är en väsentlig del av detta, säger Humalamäki. 

 Den nationella Matsvinnsveckan firas 23.–29.9.2024.   Matsvinnsveckan är en kampanj för att väcka diskussion om matsvinn och öka uppskattningen av mat, den är alltför värdefull för att slösas bort.   Matsvinnsveckan har firats sedan 2013.

   Anmäl dig till Matsvinnskursen i Åbo, Salo eller Nystad:  

• Åbo ti 24.9. kl. 17–20 S:t Marie byhus, Arkeologgatan 4, 20460 Åbo. Anmälningstiden har utgått.
• Salo ons 25.9. kl 17–20 Perniön VPK: s hus, Lehtimäentie 20, 25520 Salo. Anmälningstiden har utgått.
• Nystad to 26.9. kl. 17–20 Nystad samskolas hushållsklass, Pohjoistullitie 3, 23500 Nystad. Anmälningstiden har utgått.

Tidtabell för LSJH:s matsvinnsturné

• mån 23.9 kl. 9–11: Virmo torget i centrum, Virastotie 4, 23100 VIRMO
• mån 23.9. kl. 12–14: S-market Nousis, Mietoistenkuja 1, 21270 NOUSIS
• mån 23.9. kl. 14.15–16.15: K-Supermarket Masku, Kauppatie 5, 21250 MASKU
• tis 24.9. kl. 8.15–10.15: Lundo torg, Hanhenkaari 3, 21420 LUNDO
• tis 24.9. kl. 11.30–13.30: S:t Mårtens kommunbibliotek, Härkätie 723, 21490 S:T MÅRTENS
• tis 24.9. kl. 14–16: Auraamo allaktivitetshus, Turuntie 1, 21380 AURA
• ons 25.9. kl. 9–11: Kyrö torg, Kyröntie 29, 21800 Kyrö, PÖYTIS
• ons 25.9. kl. 12.15–14.15: Nådendals torg, Henrikinkatu 2, 21100 NÅDENDAL
• ons 25.9. kl. 14.45–16.45: Rusko torg, Ohjaluodontie 2, 21290 RUSKO
• tors 26.9. kl. 9–11: K-Supermarket Reimari, Kyrkoesplanaden 32, 21600 PARGAS
• tors 26.9. kl. 12–14: K-Supermarket Katariina, Hovirinnantie 5, 20780 S:T KARINS
• tors 26.9. kl. 14.30–16.30: Reso torg, Raisiontori, 21200 RESO
• fre 27.9. kl. 8–10: S-Market Paimio, Asematie 1, 21530 PEMAR
• fre 27.9. kl. 11–13: Sagu verksamhetscenter Pihlaja, Viljontie 4, 21570 SAGU
• fre 27.9. kl. 13.30–15.30: Kimito torg, Torgvägen 5, 25700 Kimito, KIMITOÖN